ZUPA OGÓRKOWA NA MAŁOSOLNYCH

Zupa ogórkowa gości u nas czasem w domu. Do tej pory była klasyczna ( np. taka – klik ) – dziś jednak czas na zmianę. 

Zupa ogórkowa na małosolnych ogórkach – znalazłam ją u Zakochanych w zupach ( jeśli nie znacie tej strony zapraszam tutaj ) . Poczytałam i .. stwierdziłam, że muszę spróbować zrobić ją w domu i podać rodzince. Przyznam – miałam pewne obawy co do domowników ale – skoro tradycyjną ogórkową lubią to czemu tej mieliby nie zjeść ? 

Składniki:

  • 1 litr rosołu drobiowego 
  • 10 małych ogórków małosolnych
  • 10 ziemniaków średnich
  • sól i pieprz do smaku

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do rosołu i gotujemy prawie do miękkości. W tym czasie ścieramy na tarce ogórki małosolne (ja ścierałam razem ze skórką, choć znam osoby które obierają ogórki do ogórkowej ) . Kiedy ziemniaki już  zmiękną dodajemy do zupy starte ogórki. Gotujemy całość jeszcze kilka minut – do pełnej miękkości ziemniaków. tak przygotowaną zupę możecie doprawić do smaku solą i pieprzem – ja nie dodawałam przypraw, bo ogórki były intensywne w smaku.  

I mamy już gotową zupę ogórkową na ogórkach  małosolnych ( oczywiście użyłam do jej przygotowania domowych ogóreczków z tego przepisu – klik ) . Opcjonalnie możecie ją zabielić śmietaną lub jogurtem naturalnym. możecie też dodać do niej koperek. 

zupa ogórkowa na ogórkach małosolnych małosolniakach

Zupa ogórkowa na małosolnych ogórkach

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

4 komentarze to “ZUPA OGÓRKOWA NA MAŁOSOLNYCH”

  1. Danuta Rozmys pisze:

    Witaj.Tak jak się umawiałyśmy zostawiam komentarz.Zupka pychotka.Lubię bardzo takie zupy i nominuję Twój blog do LIEBSTER BLOG AWARD za super robotę.Pozdrawiam serdecznie.

  2. Margarytka pisze:

    Robię i lubię 🙂 Ogórkowa w każdej postaci u mnie przejdzie 🙂 A próbowałaś Kasiu ogórkowej z ryżem? Jeśli nie to polecam 🙂

Skomentuj Kasia

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice