Archive for the ‘Kolacja’ Category

TARTA Z BRUKSELKĄ

Tarta to danie uniwersalne. Może być słodkie, może być wytrawne. Może być deserem, ale również obiadem czy kolacją. Nasza dzisiejsza tarta to obiad. I próba przemycenia brukselki 😉 Ale nie dla dzieci – przemycamy ją dla głowy rodzinki 🙂

Tarta ma też tą zaletę, iż jest szybka w wykonaniu. I wbrew pozorom nie jest skomplikowana 😉 Przekonaliśmy się o tym robiąc między innymi tartę z jabłkami – klik 😉 A co potrzebne nam było do tarty z brukselką ? Oto lista 😉

Read more »

CAPRESE NA WALENTYNKI

Caprese robimy często. I równie często goszczą na naszym stole wariacje na jego temat – dzisiaj zapraszamy na kolejną z nich 😉

Caprese pokazywaliśmy już w wersji na kanapce – klik. Dziś natomiast wersja koreczkowa. W sam raz na walentynkową kolację 😉

Read more »

PASTA JAJECZNA..SAŁATKA JAJECZNA… PO PROSTU LUNCH

Pasta jajeczna, choć może bardziej sałatka.. czyli jajko, kabanos, ogórek i majonez. To mój dzisiejszy lunch

Pasta jajeczna- zmielona, drobno posiekana. To  nie dla mnie-ja wolę większe kawałki. Lubię czuć co jem. Dlatego mój lunch  to bardziej sałatka jajeczna .

Tak przyznaję się bez bicia – potrafię do pracy zabrać coś co zawiera ugotowane jajka 😉 Na szczęście mam możliwość zjedzenia posiłku w kuchni, przy stoliku.. Więc moja koleżanka nie jest skazana na wąchanie tego specyficznego zapachu… Choć Jej akurat nie przeszkadzają jajka i sama też takowe przynosi 😉  jednak nie od dziś wszak wiadomo, że nie każdy lubi zapach ugotowanych jajek… więc… co by potem nam w biurze nie „pachniało” jajka konsumujemy w osobnym miejscu 🙂   A co dziś było do jajek … proszę bardzo 🙂 

  Read more »

GOLONKA W SZYBKOWARZE

Golonka na kolację ? OK

Potrzebuję tylko golonkę.

I szybkowar.

Jeszcze marchewka, seler, pietruszka.

I chrzan, ćwikła, ew. musztarda do podania…

 

Jak widać przygotowanie golonki nie jest czynnością skomplikowaną i czasochłonną (pod warunkiem posiadania szybkowaru 🙂 ) … Bo przyznam szczerze, dopóki nie miałam takiego urządzenia w domu to golonka gościła na naszym stole od święta.. A teraz… Moja druga połowa często wspomina, że zjadłaby golonkę… a co za tym idzie potem jest już pomysł na obiad… kapuśniak z prażokami – pisałam o nim tutaj. Wróćmy jednak do początku tej historii czyli golonki. Oto przepis na  naszą ekspresową wersję porcji mięsa na kolację 😉

 

Składniki:

  • 1 golonka
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • 4 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 10 ziarenek pieprzu kolorowego
  • 2 łyżki soli
  • a do podania – chrzan, ćwikła i musztarda

PIZZA Z OTRĘBAMI – CZYLI OBIAD W KUCHNIA 24/7

Pizza… każdy ma na nią swój ulubiony przepis. Nasz jest za każdym razem lekko modyfikowany. Dziś robiona była również dla dzieci, więc była na niej masa dodatków. A część mąki zastąpiły  tym razem … otręby (mąka pełnoziarnista nam się skończyła) 

 

Składniki na ciasto: 

  • 450 g mąki
  • 50 g otrąb
  • 30g drożdży świeżych
  • 200 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy

Dodatki:

  • ser żółty
  • ser oscypek
  • zielona gouda z wasabi
  • oliwki
  • cebula
  • papryka
  • kapary
  • szynka
  • pomidory koktajlowe 
  • bazylia
  • sos pomidorowy

  Read more »

KAKAOWE NALEŚNIKI Z SEREM – KUCHNIA 24/7 I KOLACJA

Dziś na kolację  kakaowe naleśniki z serem . A to dlatego, że Młody ma ostatnio etap plackowo-naleśnikowy. Ale przecież nie będzie jadł w kółko takich samych naleśników. Stąd wciąż nowe wariacje na ich temat próbujemy w naszej kuchni. Dziś polecam Wam połączenie kakao i sera 😉 
 
Składniki:
  • 1 jajko
  • 1 szkl. mąki
  • 1 szkl. mleka
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli

 

  • 500g sera białego
  • mleko
  • cukier z wanilią

 

  • olej do smażenia 
 
Z jajka, mąki i mleka wyrabiamy ciasto. Dodajemy kakao, cukier i sól. Ja należę też do tej grupy, która do ciasta dodaje odrobinę oleju – mogę wtedy smażyć naleśniki  na suchej patelni. 
 
Odstawiam ciasto na kilka minut. W tym czasie robię masę serową.  Moje proporcje to na 250g sera chudego 4 łyżki mleka. Jednak wiele zależy tutaj od Waszych preferencji smakowych i rodzaju zakupionego sera.  Taka ilość masy serowej u nas wystarcza na 4 naleśniki 😉 
 
Usmażone naleśniki smarujemy masą serową i składamy w trójkąty.
Smacznego 

 

 

kakaowe naleśniki z serem

kakaowe naleśniki z serem

 

 A dla wielbicieli placków, naleśników i innych tego typu wypieków polecam również placuszki z rabarbarem lub ulubione placki Młodej

Przepis został przez nas zaproponowany jako kolacja w akcji Kuchnia 24/7 zorganizowanej na durszlaku. Zgłosiliśmy też jako propozycję śniadania – owsiankę z galaretkami, quinoa z owocami jako lunch, pizzę z otrębami jako obiad oraz ciasteczka owsiane na podwieczorek.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice