Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Jakiś czas temu do mej kuchni zawitała paczuszka skrywająca produkty PATAK’S. Skrywała ona kilka słoiczków z produktami kuchni indyjskiej. Wypróbowaliśmy je i dziś dzielimy się efektem prób 😉

Surówka dzisiejsza podbiła nasze podniebienia 😉 To nie jest typowa kuchnia indyjska – to nasza modyfikacja. Ale jakże smaczna.

Składniki:

• 1/2 główki kapusty włoskiej
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 100 ml odsączonej z zalewy kukurydzy konserwowej
• 1 pęczek rzodkiewek
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 2 łyżki oleju lnianego
• 1 pierś z kurczaka
• 100 ml sosu Tikka Masala
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 1 bagietka

 Pierś z kurczaka kroimy na paseczki. Mieszamy sos z jogurtem naturalnym i dodajemy do niego pokrojonego kurczaka. Wstawiamy do lodówki na 30 do 60 minut. 

W tym czasie szatkujemy kapustę i blanszujemy ją. Kroimy pomidorki koktajlowe na połówki. Siekamy szczypiorek i kroimy rzodkiewki w plasterki. Mieszamy warzywa razem i dodajemy olej lniany. 

Zamarynowanego kurczaka grillujemy – bądź na świeżym powietrzu bądź na patelni grillowej. 

Grillowane kawałki kurczaka układamy na surówce i podajemy z podpieczonymi na grillu kromkami bagietki. 

Surówka z nutą orientu

 A na koniec słów kilka o produktach 😉 Moim zdaniem są bardzo dobre. Nie zjadamy dań kuchni indyjskiej często więc kupowanie przypraw i składników do samodzielnego sporządzenia sosu czy marynaty mija się u mnie z celem. Część zakupionych produktów mogłaby się przeterminować zanim byśmy ja skonsumowali.  Wyjściem dla nas są właśnie gotowe produkty – które jak widać można lekko zmodyfikować wg swoich upodobań . 

A Wy – korzystacie czasem z tego typu „gotowców” ?