PATISON FASZEROWANY

Patison.

Do tego papryka.

Odrobina cebuli.

Dodamy też ryż.

Jak ktoś lubi to i sos pomidorowy…

I już mamy smaczny obiad.

Ew. kolację …

 

Patisony zerkały ostatnio na mnie na ryneczku … Nie mogłam więc przejść obok nich obojętnie…Zakupiłam dwie sztuki …. jedną dla mnie .. drugą dla dużego… A Młodzi spróbowali od nas … A do nadzienia wykorzystałam to co akurat miałam w domu 🙂 Bo moim zdaniem takie dania robione „na winie” są najlepsze 🙂

 

Składniki ( na jedną osobę ) 

  • 1 patison
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1 mała cebula
  • 1/2 torebki ugotowanego ryżu
  • 4 łyżki sosy pomidorowego – ja użyłam sosu Salsa Winiary 
  • 4 łyżki startego żółtego sera
  • oliwa do smażenia
  • do smaku sól, pieprz oraz papryka


Po pierwsze odkrawamy z patisona górną część z ogonkiem – nie wyrzucamy bo to będzie nasza czapeczka. Delikatnie wydrążamy środek ( ja użyłam do tego metalowej łyżki do melona ). Pestki wydrążone ze środka wyrzucamy, a miąższ kroimy w kosteczkę.

Wydrążonego patisona należy  zblanszować, a jeśli jest bardzo twardy można troszkę obgotować.  Jednak  o tej porze roku warzywa te są świeże, młode i blanszowanie w zupełności im wystarczy.

Do pokrojonego miąższu patisony dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę.  Przesmażamy warzywa na patelni. Kiedy zaczną się robić miękkie dodajemy do nich ugotowany ryż oraz sos pomidorowy. Doprawiamy jeszcze ew. do smaku – choć mi sam sos wystarczył.

 

Tak przygotowanym farszem nadziewamy patisona i przykrywamy „czapeczką”. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Ja pod koniec zapiekania posypałam odrobinę sera żółtego pod „czapeczkę”.

 

A Wy jakie macie pomysły na te kosmiczne warzywa ?

 

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM

PATISON FASZEROWANY  WARZYWAMI I RYŻEM

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM

 

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice