Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Patison.

Do tego papryka.

Odrobina cebuli.

Dodamy też ryż.

Jak ktoś lubi to i sos pomidorowy…

I już mamy smaczny obiad.

Ew. kolację …

Patisony zerkały ostatnio na mnie na ryneczku … Nie mogłam więc przejść obok nich obojętnie…Zakupiłam dwie sztuki …. jedną dla mnie .. drugą dla dużego… A Młodzi spróbowali od nas … A do nadzienia wykorzystałam to co akurat miałam w domu 🙂 Bo moim zdaniem takie dania robione „na winie” są najlepsze 🙂

Składniki ( na jedną osobę ) 

• 1 patison
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 żółtej papryki
• 1 mała cebula
• 1/2 torebki ugotowanego ryżu
• 4 łyżki sosy pomidorowego – ja użyłam sosu Salsa Winiary 
• 4 łyżki startego żółtego sera
• oliwa do smażenia
• do smaku sól, pieprz oraz papryka

Po pierwsze odkrawamy z patisona górną część z ogonkiem – nie wyrzucamy bo to będzie nasza czapeczka. Delikatnie wydrążamy środek ( ja użyłam do tego metalowej łyżki do melona ). Pestki wydrążone ze środka wyrzucamy, a miąższ kroimy w kosteczkę.

Wydrążonego patisona należy  zblanszować, a jeśli jest bardzo twardy można troszkę obgotować.  Jednak  o tej porze roku warzywa te są świeże, młode i blanszowanie w zupełności im wystarczy.

Do pokrojonego miąższu patisony dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę.  Przesmażamy warzywa na patelni. Kiedy zaczną się robić miękkie dodajemy do nich ugotowany ryż oraz sos pomidorowy. Doprawiamy jeszcze ew. do smaku – choć mi sam sos wystarczył.

Tak przygotowanym farszem nadziewamy patisona i przykrywamy „czapeczką”. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Ja pod koniec zapiekania posypałam odrobinę sera żółtego pod „czapeczkę”.

A Wy jakie macie pomysły na te kosmiczne warzywa ?

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM

PATISON FASZEROWANY WARZYWAMI I RYŻEM