CHRUPKIE PIECZYWO DOMOWE

Chrupkie pieczywo  – lubimy co jakiś czas zakupić. Testujemy, smakujemy, szukamy nowych smaków aż.. w pewnym momencie dochodzimy do wniosku żeby spróbować zrobić je samemu w domu.

Chrupkie pieczywo zanim zrobiliśmy to troszkę składników zmarnowaliśmy. Szukaliśmy tej idealnej proporcji między mąką a nasionami.  Były już nawet próby zmodyfikowania naszego przepisu na chleb z grilla 🙂 W końcu znaleźliśmy takie proporcje które przypadły nam do gustu. I to właśnie przepisem na nasz domowy chrupiący chlebek chcemy się dziś podzielić.

 Składniki: 

  • 100 ml płatków owsianych
  • 125 ml mąki pszennej
  • 50 ml ziaren słonecznika
  • 50 ml pestek dyni
  • 175 ml wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki kurkumy

W misce mieszamy mąkę z płatkami i ziarnami ( możecie użyć też ziaren sezamu, siemię lniane czy mak ) . Następnie dodajemy wodę oraz przyprawy – mieszamy dokładnie masę i odstawiamy na około 20-30 minut. Nie martwcie się jeśli mąką na początku nie wchłonie całej wody – przez ten czas składniki napęcznieją i powstanie dość zwarta, kleista masa.

Po tym czasie masę wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozsmarowujemy ją dość cienko – na około 3-4 milimetry. Ja już przed pieczeniem delikatnie nacięłam zrobiłam nożem nacięcia wzdłuż których po pieczeniu łamaliśmy chlebek.

Tak przygotowane „ciasto” wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy przez około 60 minut – co kwadrans uchylając drzwiczki na kilka minut.

Po upieczeniu łamiemy chlebek na kromki i ..zjadamy z ulubionymi dodatkami.

domowe pieczywo chrupkie chrupiące chrupak

Gotowe domowe chrupkie pieczywo

Szwajcarskie inspiracje

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Możesz zostawić komentarz, lub trackback from your own site.

1 Komentarz to “CHRUPKIE PIECZYWO DOMOWE”

  1. […] Na początek polecam domowe chrupkie pieczywo. […]

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice