Zupa jarzynowa – zwana też u mnie w domu „śmieciową” albo „na winie ” to jedno z moich ulubionych dań. Lubię ją choćby za to, że można w niej przemycić nowe smaki dzieciakom. Poznają nowe warzywa … I zawsze zupa jarzynowa może być inna… daje niesamowite pole do popisu … a co znalazło się w niej dzisiaj ?
Zupa pomidorowa z mojego dzieciństwa to nie będzie… Jest to natomiast zupa pomidorowa moich dzieci, które nie mają nic przeciwko pływającym w zupie kawałkom warzyw czy mięska…
Zupa ogórkowa gotowana jest więc u nas często. Często też z nią eksperymentujemy. Jednak dziś tradycyjna wersja. Bez udziwnień i innych dodatków.
Leczo…
potrzebna jest papryka, cebula, cukinia, pomidor…
ale z tych samych składników można też stworzyć coś innego…
równie smacznego…
i oczywiście także szybkiego w przygotowaniu …
a ponieważ dziś piątek… czyli dzień bez mięsa… powstała koncepcja stworzenia ryżu z warzywami… a może warzyw z ryżem .. bo chyba jednak więcej tutaj warzyw będzie niż ryżu 🙂
Pierogi-pracochłonne ale jakie pyszne
Do ich nadzienia proponuję sezonowe owoce -jabłka, śliwki, gruszki
Pamiętajmy – farsz to nie tylko ser, czy kapusta
Ile osób, tyle wersji ciasta na pierogi. Ja sama nie mam jednego jedynego. Cały czas eksperymentuję z kolejnymi wersjami. Dziś proponuję ciasto proste i zdrowe, bo z dodatkiem mąki pełnoziarnistej. A do tego ciasta… to co o tej porze roku najlepsze… czyli sezonowe owoce w postaci śliwek i jabłek. Pamiętajmy, aby korzystać ze świeżych owoców i warzyw. Tym bardziej, iż w tym roku mamy spory wybór na targowiskach 😉
Pizza… każdy ma na nią swój ulubiony przepis. Nasz jest za każdym razem lekko modyfikowany. Dziś robiona była również dla dzieci, więc była na niej masa dodatków. A część mąki zastąpiły tym razem … otręby (mąka pełnoziarnista nam się skończyła)
Składniki na ciasto:
Dodatki:
Kluski leniwe to było jedno z moich ulubionych dań w dzieciństwie. A teraz często robię je dla Konesera – On uwielbia leniwe, kopytka i wszelkiej maści makarony. Ponadto leniwe to nie tylko potrawa szybka w wykonaniu – to również sposób na wykorzystanie starszych produktów, które są w lodówce.
Leniwe dzisiejsze to taka zdrowsza wersja tradycyjnych klusek. To jeden ze sposobów na przemycenie do diety dzieci mąki pełnoziarnistej.
listopad 6th, 2012 
