Banany w cieście – to ostatnio hit moim dzieciaków. Super pomysł na śniadanie , czy kolację. Placki w kolejnej odsłonie… tym razem placki z bananami 🙂
Banany ostatnio mamy w domu cały czas- Młoda bawi się w małpkę i zjadałaby tylko banany. Młodemu za to już się przejadły… postanowiłam je więc przemycić i podać z Jego ulubionym daniem – plackami 😉 Jednak po drodze do kuchni doznałam olśnienia … i zamiast tradycyjnych placków z owocami zrobiłam kawałki bananów obtoczone gęstym ciastem … I to było to, co Tygrysy lubią najbardziej 😉
Składniki:
- 75 ml mleka
- 100 ml mąki
- 1 jajko
- łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- 2 banany
- cukier puder
- olej do smażenia
W ciepłym mleku rozpuściłam drożdże z łyżeczką cukru i odstawiłam. . W miseczce wymieszałam mąkę, cukier waniliowy i sól. Dodałam jajko i rozpuszczone drożdże. Całość wymieszałam i odstawiłam na jakieś 10 minut. Obrane banany pokroiłam na plasterki grubości około 5 mm i wrzuciłam do ciasta.
Następnie obtoczone w cieście kawałki bananów smażyłam na rozgrzanej patelni – uwaga smażą się bardzo szybko 🙂
Podałam Młodemu oprószone cukrem pudrem…
Super pomysł! Muszę wypróbować na moich chłopakach 🙂 Robiłam takie placuszki z jabłkami, na banany jednak nie wpadłam. Dzięki za inspirację!
Dobry artykuł