Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Chleb z grilla pojawia się prawie na każdym grillowym spotkaniu. Najczęściej na rusztach kładzie się kromki gotowego chleba. Potem taki ciepły i chrupiący zajada z masełkiem, najlepiej czosnkowym.

Chleb z grilla można jednak przygotować w inny sposób. Postanowiłam zrobić go od a do zet sama – bo skoro pizza z grilla jest dobra, to czemu nie spróbować ? Przy okazji postanowiłam zgłosić  go do konkursu „Nietypowo z grilla”  . Może szczęście się do mnie uśmiechnie  i będę mogła spędzić czas na nauce fotografii ?  Wróćmy jednak do przepisu .

Składniki:

• 300 ml mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju
• 75 ml wody
• dodatkowo ok 2 łyżek oleju do grillowania 

Do miski wsypujemy suche składniki. Dolewamy olej i 50 ml wody. Wyrabiamy wszystko na gładką masę i stopniowo dolewamy resztę wody. Ciasto ma być plastyczne. 

Tak przygotowane ciasto podzieliłam sobie na cztery porcje. Każda z nich rozwałkowałam na grubość około 5 mm. Następnie przekazałam pałeczkę, a raczej widelec memu młodszemu dziecku i Pulpecja delikatnie nakłuwała placki – tak aby nie zrobić dziurek na wylot. 

I placki były już gotowe do grillowania. Kładziemy je na ruszcie i grillujemy po około 5 minut z każdej strony.  Można również nasmarować je delikatnie olejem przed położeniem na ruszt – ale tutaj wybór zostawiam Wam.  Taki chlebek można również przygotować na patelni grillowej. 

I gotowy chleb z grilla