Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Quinoa będzie w najbliższym czasie jeszcze kilkakrotnie  u mnie gościła. A to z racji tego, że otworzyłam jej kolejną torebkę więc trzeba ją zużyć 😉 oraz z powodu akcji jaką zorganizowała agata z bloga  jaśmina w kuchni, czyli poszukiwanie siebie przez gotowanie .

Wczoraj była quinoa nietypowa jak na mnie  – bo z grzybami ( przepis tutaj ) .  Dziś wracamy do mojej ulubionej wersji – z owocami, na słodko 😉 Choć wytrawna też się jeszcze pojawi… ma swój urok 🙂

Składniki:

• 1 filiżanka ugotowanej quinoa
• 1 brzoskwinia
• mała kiść białych winogron
• sok z 1 pomarańczy
• 1 łyżka miodu
• garść jagód goja

Jak zwykle u mnie – „sałatkę” z quinoa robi się szybko. W czasie, gdy komosa nam się gotuje – my kroimy brzoskwinie i winogrono na cząstki. Robimy też sos z soku pomarańczowego i miodu – jeśli lubicie słodki sos, lub macie mega kwaśną pomarańczę to możecie dodać więcej miodu.

Kiedy quinoa się ugotuje wystarczy połączyć ją z owocami, zalać sosem i posypać jagodami. Samo zdrowie 😉

PS – mała uwaga… pamiętajcie, że quinoa możecie ugotować jednorazowo więcej 😉 ja tak robię czasem. Niewykorzystaną część zamykam potem w pojemniczku i zostawiam sobie na następny dzień w lodówce.  Zaoszczędzamy w ten sposób kilka cennych minut dnia następnego 😉

quinoa z owocami ( brzoskwinią i winogronem) skąpana w sosie pomarańczowo- miodowym z dodatkiem jagód goja