listopad 13th, 2014 
Kasia 
Krem dyniowy, to kolejna nasza propozycja na zupę z dyni. Troszkę podobna do poprzedniej. Zupa dyniowa u nas po prostu musi być z dodatkiem curry.
Krem dyniowy jest aksamitny, bez dodatku mięsa. Wzbogacony natomiast został serkiem Apetina. Postał fajny smak i … cóż tu dużo pisać – musicie spróbować jej w swoich kuchniach. A czy jako dodatek wykorzystacie pestki dyni, szczypiorek czy grzanki – to już Wasz wybór.
Składniki:
- 250 g świeżej dyni
- 1 opakowanie serka Apetina India
- 250 ml wody
- 1 mała cebulka
- 2 ząbki czosnku
- kawałek imbiru ( około 1 cm długości )
- szczypta soli
- biały pieprz
- 0,5 łyżeczki curry
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka masła
Drobno siekamy czosnek, cebulkę oraz imbir. Kroimy też w małą kostkę naszą dynię.
Na patelni roztapiamy masło, wsypujemy curry oraz kurkumę. Podgrzewamy chwilę przyprawy aby zaczął się z nich uwalniać aromat, a następnie dodajemy imbir, cebulę oraz czosnek. Podsmażamy całość krótko, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę dynię . Smażymy dynię z przyprawami przez 3-4 minuty, a potem dolewamy do rondla wodę. Zmniejszamy ogień, przykrywamy całość pokrywką i gotujemy do czasu aż dynia będzie miękka.
Kiedy dynia zmięknie dodajemy do zupy serek Apetina i miksujemy całość na gładki krem. Nasza zupa jest już prawie gotowa – teraz czas na ew. doprawienie solą i białym pieprzem.
Krem dyniowy podany z domowymi grzankami
Kategoria 
Tagi: 
Uwielbiam tą zupę. Dziś właśnie zobaczyłam na targu pierwsze dynie. Trochę mi jesienią zapachniało 🙂
Nie przepadam za dynią, ale w takim wydaniu chętnie bym spróbowała 🙂
Uwielbiam dynię i wszystko to, co można z niej zrobić. Już się nie mogę doczekać musu dyniowo-jabłkowego, którego zapasy mam zamiar zrobić na zimę. Zupę z Twojego przepisu z przyjemnością wypróbuję, tylko muszę poszukać tego serka Apetina India (czy można go zastąpić innym?), bo nie zdarzyło mi się go jeszcze kupować.
Olga możesz zrobić zupę również z naszego drugiego przepisu – bez serka. http://gotujzrodzinka.pl/dla-doroslych/obiad-dla-doroslych/zupa-dyniowa/ Ew. kupić serek naturalny i doprawić zupę przyprawami.
Przepis w sam raz dla mojej żony, fanatyczki dyni. Mi po dwóch sezonach już się przejadły. 🙁 Nawet nie jestem w stanie ugotować z dyni zupy, ani nawet pokroić.
Mam w domu akurat dynię z przeznaczeniem na ciasteczka. Ale jak mi trochę zostanie, to spróbuję takiej zupy, bo zapowiada się smacznie.
Świetny przepis, choć ja robię krem z dyni troszkę inaczej (zapraszam do siebie) nie mniej jednak wyglada naprawdę apetycznie??
Paula zerknij też na naszą druga propozycję zupy 😉 http://gotujzrodzinka.pl/dla-doroslych/obiad-dla-doroslych/zupa-dyniowa/
Wygląda bardzo smacznie tym bardziej, że nie przepadam za mięsem i szukam smakowitych alternatyw 🙂 Mam nadzieję, że mój partner Ci za ten przepis podziękuje 🙂
To moja druga ulubiona zupa zaraz po pomidorowej 🙂