ZUPA-KREM DYNIOWY

Krem dyniowy, to kolejna nasza propozycja na zupę z dyni. Troszkę podobna do poprzedniej. Zupa dyniowa u nas po prostu musi być z dodatkiem curry.

Krem dyniowy jest aksamitny, bez dodatku mięsa. Wzbogacony natomiast został serkiem Apetina. Postał fajny smak i … cóż tu dużo pisać – musicie spróbować jej w swoich kuchniach. A czy jako dodatek wykorzystacie pestki dyni, szczypiorek czy grzanki – to już Wasz wybór.

Składniki:

  • 250 g świeżej dyni
  • 1 opakowanie serka Apetina India
  • 250 ml wody
  • 1 mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru ( około 1 cm długości )
  • szczypta soli
  • biały pieprz
  • 0,5 łyżeczki curry
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka masła

Drobno siekamy czosnek, cebulkę oraz imbir. Kroimy też w małą kostkę naszą dynię.

Na patelni roztapiamy  masło, wsypujemy curry oraz kurkumę. Podgrzewamy chwilę przyprawy aby zaczął się z nich uwalniać aromat, a następnie dodajemy imbir, cebulę oraz czosnek. Podsmażamy całość krótko, a następnie dodajemy pokrojoną w kostkę dynię . Smażymy dynię z przyprawami przez 3-4 minuty, a potem dolewamy do rondla wodę. Zmniejszamy ogień, przykrywamy całość pokrywką i gotujemy do czasu aż dynia będzie miękka.

Kiedy dynia zmięknie dodajemy do zupy serek Apetina i miksujemy całość na gładki krem. Nasza zupa jest już prawie gotowa – teraz czas na ew. doprawienie solą i białym pieprzem. 

zupa dyniowa krem dyniowy

Krem dyniowy podany z domowymi grzankami

Dania z serkami kremowymi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Możesz zostawić komentarz, lub trackback from your own site.

10 komentarzy to “ZUPA-KREM DYNIOWY”

  1. Uwielbiam tą zupę. Dziś właśnie zobaczyłam na targu pierwsze dynie. Trochę mi jesienią zapachniało 🙂

  2. ewa napisał(a):

    Nie przepadam za dynią, ale w takim wydaniu chętnie bym spróbowała 🙂

  3. Olga Pietraszewska napisał(a):

    Uwielbiam dynię i wszystko to, co można z niej zrobić. Już się nie mogę doczekać musu dyniowo-jabłkowego, którego zapasy mam zamiar zrobić na zimę. Zupę z Twojego przepisu z przyjemnością wypróbuję, tylko muszę poszukać tego serka Apetina India (czy można go zastąpić innym?), bo nie zdarzyło mi się go jeszcze kupować.

  4. Gender Gosposia napisał(a):

    Przepis w sam raz dla mojej żony, fanatyczki dyni. Mi po dwóch sezonach już się przejadły. 🙁 Nawet nie jestem w stanie ugotować z dyni zupy, ani nawet pokroić.

  5. Królowa Karo napisał(a):

    Mam w domu akurat dynię z przeznaczeniem na ciasteczka. Ale jak mi trochę zostanie, to spróbuję takiej zupy, bo zapowiada się smacznie.

  6. Paula napisał(a):

    Świetny przepis, choć ja robię krem z dyni troszkę inaczej (zapraszam do siebie) nie mniej jednak wyglada naprawdę apetycznie??

  7. Anna Adamus napisał(a):

    Wygląda bardzo smacznie tym bardziej, że nie przepadam za mięsem i szukam smakowitych alternatyw 🙂 Mam nadzieję, że mój partner Ci za ten przepis podziękuje 🙂

  8. Moja pasja smaku napisał(a):

    To moja druga ulubiona zupa zaraz po pomidorowej 🙂

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice