Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Ciasto jabłkowe – czyli kolejna wariacja na temat owoców w wypieku. I kolejna wersja mojego ulubionego ciasta na budyniach.

Dzisiejsze ciasto jabłkowe jak większość naszych ciast jest szybkie w wykonaniu. Jakoś nie pociągają nas ( jeszcze, bo wiadomo że to może się zmienić – wszak podobno tylko krowa zdania nie zmienia  ) ciasta z cukrowymi dekoracjami, masami czy innymi ozdobnikami. My wolimy jednak proste, domowe wypieki. A szalejemy przy okazji innych deserów 😉 

Składniki:

•  200 g masła
•  150 g cukru
•  200 g mąki
•  3 budynie śmietankowe
•  5 łyżek jogurtu naturalnego
•  4 jajka
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  350- 400 g jabłek 

Na początek przypominam – wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

A teraz już robimy ciasto 🙂 Ucieramy masło z cukrem. Dodajemy stopniowo po jednym jajku, cały czas ucierając ciasto. W osobnym naczyniu mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniami. Wsypujemy mieszankę stopniowo do miski na przemian z jogurtem. Ucieramy całość do gładkiej masy. Do gładkiego ciasta dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka.  Jeszcze tylko kilka ruchów łyżką, żeby jabłka zamieszać i ciasto przekładamy do tortownicy. 

Pieczemy około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. 

Przy okazji przypominam, iż wiele naszych ciast jest pieczonych w okrągłej formie o średnicy około 17 cm. 

śmietankowe ciasto jabłkowe