listopad 19th, 2013 
Kasia 
Dzisiejsze szybkie kokosanki to kolejny przepis z nie do końca ładnym zdjęciem … chyba ten tydzień upłynie pod znakiem smaczne ale niezbyt fotogeniczne 🙂
Szybkie kokosanki na prawdę robi się szybko. I na dodatek nie potrzeba wielu składników. Lekko wilgotne, nie za słodkie… Idealne na poczęstunek dla moich dzieci.
Składniki:
- 1 jajko
- szczypta soli
- 120 g cukru pudru
- 70 g wiórków kokosowych
- 30 g czekoladowych kropelek do pieczenia
Białko oddzielamy od żółtka , dodajemy do niego szczyptę soli i ubijamy. Do sztywnej masy dodajemy cukier oraz żółtko i miksujemy dalej. Następnie wsypujemy wiórki kokosowe i czekoladę i mieszamy całość.
Tak przygotowaną masę nakładamy łyżką na papier do pieczenia lub podkładkę. Należy zachować odstęp między kokosankami – inaczej zleją nam się podczas pieczenia.
Szybkie kokosanki pieczemy przez około 13-15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Szybkie kokosanki już gotowe.
Kategoria 
Tagi: 
