Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Śledzie w majonezie to kolejny pomysł na rybkę – czy to na Święta, na Sylwestra czy inną okazję. W sumie to ostatnio u nas w domu śledzik na stole jest przy każdej okazji ( i bez okazji również )

Dzisiejsze śledzie w majonezie powstały troszkę z tęsknoty za sosem korniszonowym. Nie jest to oczywiście tamten sos korniszonowy – ale nuta korniszonów i musztardy się w śledziach znalazła 😉

Składniki:

• 3 filety śledziowe solone
• 3 łyżki majonezu
  
• 1 łyżka musztardy kremskiej
• ok 10 korniszonów
• 1 łyżka kaparów

Tak jak w przypadku wczorajszych śledzi w oleju tak i tym razem zaczęliśmy od wypłukania solonych płatów. 

Podczas gdy śledzie moczyły się w zimnej wodzie, my pokroiliśmy korniszony w plasterki, zaś kapary drobno posiekaliśmy. W miseczce wymieszaliśmy majonez, musztardę i dodaliśmy kapary z korniszonami.

Wypłukane filety śledziowe pokroiliśmy w paseczki. Następnie dodaliśmy je do sosu majonezowo -musztardowego i delikatnie wymieszaliśmy.

Tak przygotowane śledzie w majonezie przechowujemy w lodówce. Przed podaniem można jeszcze na wierzchu położyć kilka plasterków korniszonów lub jeśli ktoś ma chęć – gałązkę koperku 🙂 

Gotowe śledzie w majonezie

 A jeśli lubicie śledzie polecam też wersję z rodzynkami czy suszonymi pomidorami i ziołami. A już nie długo kolejne propozycje na śledzika – będzie majonezowo i nie tylko 🙂