Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Kurczak w sezamie oraz kokosowo – bananowy deser uczyniły mnie szczęśliwą półfinalistką konkursu BlogerChef. Już za dni parę, no tygodni spotkam się z innymi blogerami na wspólnym gotowaniu. 

Dziś podzielę się z Wami przepisem na kurczaka w sezamie. Czyli moją wariację na temat Kuchni Dalekiego Wschodu 🙂 

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka płatków chili 
• 1 białko
• 4 łyżki mąki ryżowej
• 6 łyżek sezamu 
• olej do smażenia

Pierś z kurczaka kroimy w paseczki. Z ciemnego sosu sojowego oraz octu i chilli robimy marynatę. Zalewamy nią pokrojonego kurczaka i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie roztrzepujemy białko, dodajemy do niego mąkę ryżową i sezam. Kawałki kurczaka obtaczamy w powstałym cieście i smażymy w woku.

Do tak przygotowanego kurczaka proponuję surówkę „od Chińczyka” . 

Składniki:

• 1 mała główka białej kapusty
• 3 duże marchewki
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. oleju
• 1 szkl. octu
• 1 łyżka soli
• 3 ząbki czosnku 

Kapustę szatkujemy. Marchewki ścieramy na tarce. W garnku podgrzewamy ocet, olej, cukier i sól. Kiedy płyn zacznie się gotować wrzucamy do niego wyciśnięte ząbki czosnku. Gotujemy jeszcze przez 2 minuty na małym ogniu. Gorącą zalewę wlewamy do warzyw i mieszamy całość. Odstawiamy surówkę, po około 30 minutach jest już gotowa do jedzenia. 

Naszego kurczaka podaliśmy z makaronem ryżowym i zielonym groszkiem 🙂 

Kurczak w sezamie z surówką od Chińczyka i makaronem ryżowym