Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Kurczak z grilla ma wiele postaci – udka w chrupiącej skórce, skrzydełka co to mało mięsa mają, filet z kurczaka czy też – wspomniane już piersi ale podane nietypowo – bo w sałatce. I to na dodatek na słodko.

Kurczak  z grilla był już na naszym blogu – np w postaci faworków ( klik ). A dziś , po kilku dniach niepogody, gdy tradycyjny grill zastąpiła mi patelnia grillowa zapraszam na kolejną odsłonę tego mięsa.

Składniki:

• 1 sałata rzymska
• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• 1/2 puszki ananasa
• 4 łyżeczki przyprawy  do kurczaka
• 3 łyżeczki oleju
• garść liści szałwii
• 4 łyżki jogurtu naturalnego – gęstego
• 1 łyżeczka musztardy ( ostrej )

Piersi z kurczaka kroimy w kosteczki. Liście szałwii drobno siekamy, mieszamy z mieszanką przypraw do kurczaka ulubionej firmy lub skomponowaną samodzielnie oraz olejem. W takiej marynacie obtaczamy mięso i odstawiamy na 30 minut.

Odsączamy kukurydzę oraz ananasa z zalewy. Liście sałaty rzymskiej kroimy w cienkie paseczki.
Mieszamy razem jogurt z musztardą – odstawiamy do lodówki.

Zamarynowane mięso kurczaka grillujemy – na aluminiowej tacce jeśli robimy to na grillu, lub w razie niepogody na patelni grillowej.
Na talerzu układamy sałatę rzymską, następnie ciepłe jeszcze kawałki kurczaka, posypujemy kukurydzą i ananasem. Całość polewamy schłodzonym sosem jogurtowym.
Szybko, smacznie i doskonałe na lato.

Kurczak z grilla już w sałatce