CIASTECZKA KAKAOWE Z MARCEPANEM

Ciasteczka kakaowe powstały podczas prób do wielkiego pieczenia. Za dni kilka Koneser ma Wigilię w przedszkolu i… mamy upiec ciasteczka 😉 Czyli mamy motywację do szukania nowych smaków 🙂 i receptur.

Ciasteczka kakaowe dzisiejsze są  wzbogacone marcepanem i rumem – pod postacią aromatu więc nie bójcie się, że dzieci byśmy % częstowali. Wyszły nam delikatne, lekko wilgotne i niezbyt słodkie ciastka. Nie wiem czy zostaną wybrani na towarzyszy dla kurabiedes ,ale na naszym stole na pewno co jakiś czas będą gościły. 

Składniki:

  • 75 g marcepanu
  • 2 jajka
  • 250 g masła
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g mąki kukurydzianej
  • 20 g kakao
  • 100 g cukru pudru
  • 1 aromat rumowy
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Jako że Pulpecja akurat odpoczywała po obiedzie (czyt. spała ) ciasto powstało bez użycia miksera. W jednej misce wymieszaliśmy sobie składniki suche – mąki, kakao, cukier oraz proszek do pieczenia i sól. W drugiej miseczce roztrzepaliśmy jajka z aromatem. Do suchych składników wkroiliśmy masło, pokruszyliśmy marcepan i dolaliśmy rozmącone jajka. Całość mieszaliśmy i ugniataliśmy – aż powstała jednolita masa. Nie trwało to długo – około 5 minut. 

Z powstałej masy formowaliśmy kulki wielkości orzecha włoskiego a następnie spłaszczaliśmy. Powstałe placuszki – ciasteczka piekliśmy przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Z takiej ilości składników mieliśmy 2 blaszki po około 25 sztuk ciasteczek kakaowych. 

ciasteczka kakaowe z marcepanem

Gotowe, delikatne ciasteczka kakaowe

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Możesz zostawić komentarz, lub trackback from your own site.

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice