Gotuj z rodzinką - blog kulinarny

Ciasto ze śliwkami w sezonie jesiennym jest u nas robione kilka razy. Próbujemy różne odmiany śliwek, różne rodzaje ciast. Ale zawsze chociaż raz musimy zrobić je na oleju.

To wg nas najprostsze ciasto – nie tylko ze śliwkami. Można do niego dodać każde owoce jakie macie. Dziś zapraszamy jednak na wersję podstawową ciasta na oleju ze śliwkami.

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szkl. cukru
• 1,5 szkl. maki
• 0,5 szkl. oleju
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,25 kg śliwek
• ew. papier do pieczenia / masło i mąka / albo nic jeśli korzystacie z silikonowych form do pieczenia

Do tego ciasta nie jest potrzebny robot, mikser czy jeszcze inne urządzenie kuchenne. Wystarczy miska i łyżka ( no i ew. nożyk żeby ze śliwek pestki wyciągnąć ). Jest tak proste, że nawet Koneser daje sobie radę z jego przyrządzeniem.

Do miski wbijamy 4 jajka, dodajemy olej i mieszamy. Następnie wsypujemy cukier, mąkę oraz proszek do pieczenia i jeszcze raz mieszamy wszystkie składniki razem. Proste ? oczywiście i to już na dodatek prawie koniec.

Tak wymieszane ciasto ( nie musi być super dokładnie – mogą pozostać grudki ) przekładamy do formy ( ew. wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia) zaś na wierzch układamy połówki śliwek, lekko wciskając je w ciasto.

Najprostsze ciasto ze śliwkami pieczemy przez 1 godzinę w piekarniku rozgrzanym wcześniej do temperatury 160 – 170 stopni.

Ciasto ze śliwkami zaraz po wyjęciu z piekarnika

I gotowe ciasto w trakcie konsumpcji 😉