KOPYTKA DYNIOWE

Kopytka dyniowe, kluseczki z dynią, a może leniwe z dodatkiem dyni ? To część naszych ostatnich działań w kuchni. Eksperymentujemy i testujemy dynię na całego.

Kopytka dyniowe zaskakują nie tylko kolorem. Są też bardzo ciekawe jeśli chodzi o smak. Oczywiście to nasze zdanie, bo to co my robimy z reguły jest bardzo dobre.

 

Składniki:

  • 250 g pure z dyni
  • 250 g ugotowanych, tłuczonych  ziemniaków
  • ok.  1,5  szkl. mąki
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżki curry
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru
  • sól

W misce łączymy pure z dyni z ziemniakami, jajkiem i 1 szklanką mąki. Drobno siekamy czosnek oraz imbir. Dodajemy je wraz z curry, solą i kurkumą do masy ziemniaczano – dyniowej. Wyrabiamy wszystkie składniki na dość gładką, elastyczną masę. W razie potrzeby dosypcie mąki – ciasto ma nie kleić się do rąk.Ciasto odstawiam na chwilę, żeby odpoczęło. W tym czasie wstawiamy wodę – wszak do gotowania kopytek potrzebujemy wrzątku. 

Z wyrobionego ciasta, na oprószonej mąką stolnicy formujemy wałeczki. Następnie kroimy je nożem na „kluseczki”. Gotowe kopytka wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około przez około 2 minuty, od momentu wypłynięcia. Pamiętajcie iż czas gotowania zależy od wielkości kopytek. najlepiej po 2 minutach odłowić jedną kluseczkę i spróbować czy to już. Ma być delikatna, miękka i bez posmaku mąki. 

Gotowe kopytka dyniowe podajemy polane masełkiem i posypane dużą ilością natki pietruszki. 

 

domowe kopytka dyniowe z dynią pomysł na dynię

Gotowe domowe kopytka dyniowe

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Możesz zostawić komentarz, lub trackback from your own site.

1 Komentarz to “KOPYTKA DYNIOWE”

  1. ~suzana napisał(a):

    SUPER,CHĘTNIE WYPRÓBUJĘ; JA ROBIŁAM KOTLETY ZIEMNIACZANE Z DYNIĄ -ZAPRASZAM ;POZDRAWIAM

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice