CAPRESE MUCHOMORKI

Caprese jest niesamowicie proste w przygotowaniu. Wystarczy kilka minut i mamy bardzo dobrą przystawkę. Ale – czemu nie podać caprese troszkę inaczej ?

Caprese dzisiejsze powstało z myślą o dzieciach. Jest wesołe i … pełne niespodzianek. Na pewno spodoba się niejednemu niejadkowi. A może i przeciwnicy warzyw nie skrzywią się na widok pomidora ? 

Składniki:

  • kilka małych pomidorków ( o średnicy około 4- 5 cm ) 
  • mozzerella w kuleczkach
  • garść liści bazylii
  • 3 łyżki oleju 
  • 1 ząbek czosnku
  • serek homogenizowany naturalny ( około 1 łyżki ) 

Tym razem do przygotowania caprese użyłam oleju rzepakowego zamiast oliwy z oliwek. Akurat w naszej kuchni zagościła butelka Rapso więc trzeba było ją przetestować i na zimno 🙂 Okazało się, że dzieciom smakował 🙂  Wróćmy jednak do naszego caprese – muchomorków. 

Pomidorom odkrawamy końcówkę od ogonka. Delikatnie wydrążamy wnętrze – uważajmy żeby pomidorek nie pękł. Tak przygotowane pomidorki możemy delikatnie posolić ( my unikamy akurat soli w kuchni ale nikomu nie narzucamy naszych nawyków ) .

Listki bazylii drobno siekamy, dodajemy do nich przeciśnięty czosnek oraz olej i mieszamy wszystkie składniki. 

Do wydrążonych pomidorków nakładamy trochę bazylii, następnie wkładamy kulkę mozzarelli. 

Układamy nasze „grzybki” na talerzu i z serka homogenizowanego robimy na nich kropki. W ten sposób powstają nasze male muchomorki z niespodzianką w środku.

Poniżej gotowe muchomorki oraz zdjęcia z ich przygotowań. 

caprese dla dzieci muchomorki

caprese w formie muchomorków gotowe

 

wydrążone pomidorki uzupełniamy bazylią z czosnkiem i olejem

wydrążone pomidorki uzupełniamy bazylią z czosnkiem i olejem

 

A potem jeszcze wkładamy kuleczkę sera mozzarella

A potem jeszcze wkładamy kuleczkę sera mozzarella

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice