LENIWE Z MANGO

Leniwe – tym razem powiedziałabym że bardzo leniwe – powstały specjalnie dla naszego kluskowego miłośnika 🙂 

Leniwe tradycyjne mogą się szybko znudzić – więc dziś kolejna wariacja na ich temat ( egzotyczna klimatem jak wersja z limonką ). A że były to bardzo szybkie leniwe, bo jakoś od Nowego Roku na brak czasu narzekam, a jak chwila wolna jest to znowu jakieś lenistwo nas dopada to … nawet wałeczków tym razem nie robiliśmy.

Składniki:

  • 400 g sera białego
  • 3 żółtka
  • 1/2 szkl. mąki 
  • 100 g miąższu ze świeżego mango 
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • szczypta soli 
  • do podania – masło, cukier puder, śmietana 

Mango obieramy ze skórki – odważamy sobie 100 miąższu ( będzie to mniej więcej połowa owocu ). Kroimy je w drobną kostkę. Biały ser rozdrabniamy w miseczce widelcem, dodajemy do niego cukier waniliowy i szczyptę soli. Mieszamy całość. Następnie dodajemy mango i żółtka i znowu łączymy składniki. Na koniec wsypujemy mąkę i łączymy całość.

W tradycyjnych leniwych powinniśmy teraz robić wężyki z ciasta i wycinać kluseczki. Ale to nie ten dzień. My tak przygotowane ciasto nakładaliśmy tym razem łyżką na osolony wrzątek. Gotowaliśmy około 3 minut od momentu wypłynięcia.

A zjeść można je albo ze śmietaną albo … odsmażone na masełku i oprószone cukrem pudrem.  

leniwe pierogi z mango egzotyczne

Leniwe z mango – dosmażone wieczorem z cukrem pudrem 😉

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Możesz zostawić komentarz, lub trackback from your own site.

1 Komentarz to “LENIWE Z MANGO”

  1. Monika napisał(a):

    O raju, leniwe to moje ulubione kluchy chyba. Ale z mango? Muszą być jeszcze lepsze niż zwykłe. Poza tym podsunęłaś mi pomysł, żeby do leniwych dodać różnych owoców (nie tylko limonkę, ale na przykład wiśnie…), mogą być fenomenalne!!!
    Fajne wyszły też – takie nieregularne.
    Pozdrawiam
    Monika

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice