MIELONE DROBIOWE

mielone drobiowe domowe burgery

Mielone drobiowe, lżejsza wersja tradycyjnych kotletów mielonych. Tym razem nie smażona, ale grillowana. Doskonała zarówno na obiad jak i wkład do domowego burgera. 

Mielone drobiowe powstały przy okazji mojej i Konesera wycieczki do Warszawy ( zajrzyjcie na nasz profil na Facebook a zobaczycie co tam oglądaliśmy ) . Spakowaliśmy je do śniadaniówki i mieliśmy prowiant na podróż 😉 Oczywiście o jabłkach, kiwi i rzodkiewkach też nie zapomnieliśmy. 

 Składniki:

  • 200 g mięsa drobiowego mielonego
  • 1 średnia szalotka
  • 1 łyżka oleju 
  • szczypta soli
  • pieprz ziołowy do smaku 

Na początek coś o mięsie. Od dłuższego czasu nie kupujemy gotowego mielonego w sklepie. Mielimy sami – wtedy wiemy co jemy. Jak przygotować najlepsze, naszym zdaniem, mielone drobiowe ? Kupujemy ćwiartki kurczaka i luzujemy mięso. Mielimy je następnie ( bez skóry ) i dodajemy taką samą ilość mięsa z piersi. Dla nas to idealna proporcja mięsa – nie jest ani zbyt suche, ani zbyt tłuste. 

Kiedy mamy już przygotowane mięso mielone, dodajemy do niego drobno posiekaną szalotkę, łyżkę oleju ( możecie dolać olej aromatyzowany czosnkowy, paprykowa czy też ziołowy ). Następnie doprawiamy masę solą i pieprzem. Wyrabiamy mięso z przyprawami i odstawiamy do lodówki na 45 minut. 

Po tym czasie zwilżonymi dłońmi formujemy małe kotlety. Smażymy je na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony. 

Gotowe kotlety mielone możecie podać na obiad z ziemniakami i mizerią, ale równie dobrze możecie przygotować z nich drobiowe burgery. 

domowe burgery mielone drobiowe

Kompozycja Pulpecji 😉

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

UWAGA - Nasz blog to niezły żarłoczek. Pomóż go nam nakarmić. Będzie miał pełny brzuszek jeśli zostawisz komentarz, udostępnisz wpis w Google+ albo po prostu klikniesz lubię to :) Cokolwiek zrobisz - dziękujemy :) 

Możesz zostawić komentarz, lub trackback from your own site.

7 komentarzy to “MIELONE DROBIOWE”

  1. Ania napisał(a):

    aż się zrobiłam głodna ! mniam !

    pozdrawiam

  2. Katjuszka napisał(a):

    Uwielbiam takie klopskiki! 🙂

  3. Ale super, już dawno szukałam przepisu na taką lżejszą wersję kotletów 🙂

  4. aleksandrabloguje napisał(a):

    Uwielbiam mielone! Bardzo fajnie blogujesz! Będę zaglądać częściej, obserwuję.
    Zapraszam do siebie. Będzie mi bardzo miło jeśli skomentujesz i zaobserwujesz.

  5. naleśniki przepis napisał(a):

    Są po prostu idealne! 😉

  6. Skarbusiowa napisał(a):

    Uwielbiam mielone różnego rodzaju ! Pychotka 🙂 Pozdrawiam

  7. Ewa napisał(a):

    całkiem smacznie wygląda 🙂
    Pozdrawiam

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice