Archive for the ‘Przepisy dla dorosłych’ Category

CZARNA FASOLA SAŁATKA I LUNCH

Czarna fasola – zakup poczyniony przy okazji. Przy okazji odwiedzenia sklepu ze zdrową żywości, gdzie to szukałam komosy ryżowej.

Czarna fasola została zakupiona zamiast quinoa… no cóż … na lunch z komosą przyjdzie nam jeszcze troszkę poczekać. Ale podobno co się odwlecze… Na pocieszenie zrobiłam sobie pyszną sałatkę z nowym nabytkiem. 

Read more »

NA LUNCH – SZYBKA SAŁATKA CZYLI…JAJKA, FASOLA I …

Kilka dni temu minęłam w drodze z pracy „babcię z pietruszką ” … Miała, oprócz kwiatków z działki, maliny… fasolkę mamut oraz… pięknego fioletowego jasia 🙂 Mimo iż nie kupuję zwyczajowo w takich warunkach .. tym razem jaś mnie uwiódł …. 
W domu wystarczyło go opłukać… i ugotować… gotował się dosłownie 20 minut 🙂  
 
A potem powstała z niego między innymi moja sałatka na lunch…. 
 
Składniki:
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 3 garście ugotowanej fasoli
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • szczypior
  • sól, pieprz do smaku 
 
Majonez wymieszałam z jogurtem, dodałam do niego pocięty szczypior i doprawiłam do smaku. 
 
Potem wystarczyło ułożyć w ukochanym słoiczku wartswę fasoli, jajko, polać sosem… i tak dwukrotnie…
 
Smacznego…
jajka , fasola... czyli pomysł na sałatkę i lunch

mój pomysł na lunch,, czyli sałatka z jajek i fasoli

 

Więcej propozycji na lunch znajdziecie na przykład tutaj 😉 

GRILL I PIZZA

pizza z grilla

Pizza to jedno z dań typowo wakacyjnych.  Jednak w te wakacje nie gościła często na moim stole. A wakacje powoli dobiegają końca. Mój urlop już się skończył… Więc na pożegnanie sezonu grillowego wariacja na temat pizzy… wariacja na temat grilla… pizza z grilla 🙂 Tak.. to możliwe … nie trzeba mieć piekarnika, żeby upiec pizzę …

 

 

 

 

Read more »

KARKÓWKA Z GILLA I JACK DANIEL’S

karkówka z grilla z jack daniel's

Sezon grillowy powoli dobiega końca. Pogoda w ten weekend ładna więc… zrobiliśmy być może ostatni tego lata duży grill. Tym razem piekliśmy karkówkę. Ale troszkę inną… bo inaczej zamarynowaną.

Karkówka najczęściej na polskich grillach bywa marynowana w gotowych mieszankach przypraw. nasza została zamarynowana w sosie BBQ .. i nie był to tradycyjny domowy sos – na który przepis znajdziecie tutaj Tym razem użyłam gotowego sosu. Karkówka marynowała się w jednym z lepszych sosów BBQ – Jack Daniel’s – tak, ten Jack Daniel’s od alkoholi 😉  

Read more »

PIZZA Z OTRĘBAMI – CZYLI OBIAD W KUCHNIA 24/7

Pizza… każdy ma na nią swój ulubiony przepis. Nasz jest za każdym razem lekko modyfikowany. Dziś robiona była również dla dzieci, więc była na niej masa dodatków. A część mąki zastąpiły  tym razem … otręby (mąka pełnoziarnista nam się skończyła) 

 

Składniki na ciasto: 

  • 450 g mąki
  • 50 g otrąb
  • 30g drożdży świeżych
  • 200 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy

Dodatki:

  • ser żółty
  • ser oscypek
  • zielona gouda z wasabi
  • oliwki
  • cebula
  • papryka
  • kapary
  • szynka
  • pomidory koktajlowe 
  • bazylia
  • sos pomidorowy

  Read more »

KAKAOWE NALEŚNIKI Z SEREM – KUCHNIA 24/7 I KOLACJA

Dziś na kolację  kakaowe naleśniki z serem . A to dlatego, że Młody ma ostatnio etap plackowo-naleśnikowy. Ale przecież nie będzie jadł w kółko takich samych naleśników. Stąd wciąż nowe wariacje na ich temat próbujemy w naszej kuchni. Dziś polecam Wam połączenie kakao i sera 😉 
 
Składniki:
  • 1 jajko
  • 1 szkl. mąki
  • 1 szkl. mleka
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli

 

  • 500g sera białego
  • mleko
  • cukier z wanilią

 

  • olej do smażenia 
 
Z jajka, mąki i mleka wyrabiamy ciasto. Dodajemy kakao, cukier i sól. Ja należę też do tej grupy, która do ciasta dodaje odrobinę oleju – mogę wtedy smażyć naleśniki  na suchej patelni. 
 
Odstawiam ciasto na kilka minut. W tym czasie robię masę serową.  Moje proporcje to na 250g sera chudego 4 łyżki mleka. Jednak wiele zależy tutaj od Waszych preferencji smakowych i rodzaju zakupionego sera.  Taka ilość masy serowej u nas wystarcza na 4 naleśniki 😉 
 
Usmażone naleśniki smarujemy masą serową i składamy w trójkąty.
Smacznego 

 

 

kakaowe naleśniki z serem

kakaowe naleśniki z serem

 

 A dla wielbicieli placków, naleśników i innych tego typu wypieków polecam również placuszki z rabarbarem lub ulubione placki Młodej

Przepis został przez nas zaproponowany jako kolacja w akcji Kuchnia 24/7 zorganizowanej na durszlaku. Zgłosiliśmy też jako propozycję śniadania – owsiankę z galaretkami, quinoa z owocami jako lunch, pizzę z otrębami jako obiad oraz ciasteczka owsiane na podwieczorek.

KLUSKI LENIWE

Kluski leniwe – dziś przepis na te najprostsze, tradycyjne. Dziś o tym jak podawało się je w moim domu.

Kluski leniwe to było jedno z moich ulubionych dań w dzieciństwie. A teraz często robię je dla Konesera – On uwielbia leniwe, kopytka i wszelkiej maści makarony. Ponadto leniwe to nie tylko potrawa szybka w wykonaniu – to również sposób na wykorzystanie starszych produktów, które są w lodówce.

Read more »

POMYSŁ NA LUNCH – RYŻ ZE ŚMIETANĄ I BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI

Witam Was w moim nowym miejscu. Na początek proponuję coś, co poprawi humor w taki deszczowy i pochmurny dzień . Oto moja propozycja na dzisiejszy lunch 🙂 Prosty, szybki w wykonaniu…

Read more »

Leniwe odmłodzone

Leniwe… kluski leniwe. Jedno z ulubionych dań Konesera. Uwielbiane też przeze mnie – bo jest szybki, można je fajnie modyfikować.

Leniwe dzisiejsze to taka zdrowsza wersja tradycyjnych klusek. To jeden ze sposobów na przemycenie do diety dzieci mąki pełnoziarnistej.

Read more »

KASZA MANNA, CZYLI LODY NA ŚNIADANIE

Czy śniadania muszą być nudne ?? Czy na śniadanie muszą być kanapki albo zupa mleczną ? Czy kasza manna to coś czego dzieci nie lubią ? Oczywiście, że NIE 😉 Więc dziś u nas wesołe śniadanie, bez kanapek i z kaszą manną 🙂  

Kasza manna w moim wykonaniu nudna nie jest. I nie przypomina tej, którą pamiętamy z dzieciństwa ( i nie koniecznie ją lubiliśmy ) … Ja moim smykom robię wesołą kaszę mannę. Na przykład w formie lodów 😉 

Read more »

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice