OWOCE POD KRUSZONKĄ

Owoce pod kruszonką – oto co powstało w naszej kuchni, gdy do wspólnego gotowania i fotografowania zaprosiłam moje dzieci 🙂

TRUFLE CO SIĘ W GŁOWIE NIE MIESZCZĄ I KONKURS

Trufle już u nas na blogu gościły. Były zarówno te z delikatną imbirową nutą jak i z niecodziennym dodatkiem. Ale w takiej wersji jeszcze ich Wam nie pokazywaliśmy. Oto trufle, które w głowie się nie mieszczą. Oto rewelacyjne, zdrowe, domowe słodkości.

GAZPACHO

Gazpacho- pomidorowy chłodnik. Doskonały na ciepłe a wręcz gorące dni. Dokładnie takie jak w Hiszpanii, skąd potrawa ta się wywodzi.

DROBIOWE BURGERY

Drobiowe burgery są super. My nasze wzbogaciliśmy niecodziennym dodatkiem i .. stwierdziliśmy, że w dumie to i bez bułki są dobre 😉

DESER TRUSKAWKOWY

Deser truskawkowy dzisiejszy to wariacja na temat truskawki. Owoc ten obecny jest pod trzema postaciami. Wykonanie naszego pomysłu zajęło nam troszkę czasu ale… wiele rzeczy robiło się samych.

 

PLACKI ZE ŚLIWKĄ, CZYLI NASZE MAŁE ŻÓŁWIKI

Placki ze śliwką, czyli nasze żółwie ;)

Placki, naleśniki, racuchy … wszelkiej maści owoce w cieście naleśnikowym…to ulubione danie Młodego… czy to śniadanie, obiad, kolacja… omlet i spółka najlepszy …

Ale coś w tym musi być… bo Młoda też z radością patrzy na talerz z placuszkami 🙂 co zresztą pokazywaliśmy już przy okazji placków z jabłkiem 🙂 

A ja… też nie mam nic przeciwko nim… tym bardziej, że można je przygotować na różne sposoby.. mogą być słodkie.. mogą być wytrawne… Codziennie można jeść inną wariację na ich temat… placki, naleśniki etc. nigdy nam się chyba nie znudzą 😉 To miłe rozpoczęcie dnia 😉 i zakończenie też 😉 Ale wróćmy do naszych dzisiejszych porannych placuszków… Powstałych całkiem spontanicznie… ale Młodym się podobały…

  Czytaj całość »

CHIPSY JABŁKOWE Z NUTĄ CYNAMONU

chipsy jabłkowe z nutą cynamonu

Chipsy – niezbyt zdrowa przekąska

chyba, że zrobimy je sami w domu

i nie z ziemniaka

ja proponuję ulubione chipsy Młodego

potrzebujemy tylko jabłko i cynamon…

Można zrobić małą jednorazową porcję… można też zrobić więcej i przechować na zimowe dni …  Chipsy nie są trudne w wykonaniu… choć proces ich „domowej produkcji” troszkę trwa… Jednak warto czasem spędzić troszkę więcej czasu w kuchni i podać dzieciom coś zdrowego i smacznego … W sumie nie tylko dzieciom… Dorośli też lubią takie przekąski… Powiem Wam, że nawet panowie w trakcie meczy chętnie sięgali po taką wersję chipsów… I ja je wolę … nie dość, że zdrowe… to nie brudzą tak łapek.. więc nie ma obaw, że dzieci zostawią Wam tłuste ślady na meblach 😉 

  Czytaj całość »

LECZO ? NIE… WARZYWA Z RYŻEM

ryż z warzywami


Leczo…

potrzebna jest papryka, cebula, cukinia, pomidor…

ale z tych samych składników można też stworzyć coś innego…

równie smacznego…

i oczywiście także szybkiego w przygotowaniu …

a ponieważ dziś piątek… czyli dzień bez mięsa… powstała koncepcja stworzenia ryżu z warzywami… a może warzyw z ryżem .. bo chyba jednak więcej tutaj warzyw będzie niż ryżu 🙂

  Czytaj całość »

PIEROGI Z OWOCAMI

pierogi z owocami

Pierogi-pracochłonne ale jakie pyszne

Do ich nadzienia proponuję sezonowe owoce -jabłka, śliwki, gruszki

Pamiętajmy – farsz to nie tylko ser, czy kapusta

Ile osób, tyle wersji ciasta na pierogi. Ja sama nie mam jednego jedynego. Cały czas eksperymentuję z kolejnymi wersjami. Dziś proponuję ciasto proste i zdrowe, bo z dodatkiem mąki pełnoziarnistej. A do tego ciasta… to co o tej porze roku najlepsze… czyli sezonowe owoce w postaci śliwek i jabłek. Pamiętajmy, aby korzystać ze świeżych owoców i warzyw. Tym bardziej, iż w tym roku mamy spory wybór na targowiskach 😉

  Czytaj całość »

GOLONKA W SZYBKOWARZE

Golonka na kolację ? OK

Potrzebuję tylko golonkę.

I szybkowar.

Jeszcze marchewka, seler, pietruszka.

I chrzan, ćwikła, ew. musztarda do podania…

 

Jak widać przygotowanie golonki nie jest czynnością skomplikowaną i czasochłonną (pod warunkiem posiadania szybkowaru 🙂 ) … Bo przyznam szczerze, dopóki nie miałam takiego urządzenia w domu to golonka gościła na naszym stole od święta.. A teraz… Moja druga połowa często wspomina, że zjadłaby golonkę… a co za tym idzie potem jest już pomysł na obiad… kapuśniak z prażokami – pisałam o nim tutaj. Wróćmy jednak do początku tej historii czyli golonki. Oto przepis na  naszą ekspresową wersję porcji mięsa na kolację 😉

 

Składniki:

  • 1 golonka
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • 4 liście laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 10 ziarenek pieprzu kolorowego
  • 2 łyżki soli
  • a do podania – chrzan, ćwikła i musztarda

SAŁATKA Z „OWOCAMI” WŁASNEJ UPRAWY

Sałatka

Wystarczy jej tylko fasolka szparagowa, pomidor, papryka

Plus  grecki jogurt i orzeszki tzatziki

 

Bo w prostocie tkwi piękno. Kilka składników odpowiednio połączonych … czasem nawet szybko wymieszanych … a potrafi niejednokrotnie podbić serce … Takie właśnie sałatki lubię najbardziej… a kocham je gdy mogę w nich wykorzystać plony z własnej uprawy… niezbyt dużej uprawy, bo w tym roku mamy debiut ogrodniczy.. kilka krzaczków pomidorków na balkonie.. i skrzynka pełna fasolki szparagowej… do tego masa mięty i bazylii.. A druga uprawa na działce.. kilka krzaczków cukinii… pomidorów… do tego piękna fasolka w fioletowym kolorze.. był też groszek cukrowy… pamiętacie go w tym daniu ? W przyszłym roku na pewno będzie większa ta  nasza uprawa… bo jednak najlepsza sałatka to taka ze świeżych .. dopiero co zerwanych z krzaka składników…A co dziś było w mej sałatce ? 

 

Składniki:

  • garść ugotowanej fasolki szparagowej
  • 5 żółtych pomidorków koktajlowych
  • 1 mały pomidor czerwony
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • garść orzeszków w cieście tzatziki

Czytaj całość »

TAPIOKA I DESER KOKOSOWY Z BANANAMI

Tapioka

do tego mleczko kokosowe i wiórki

banan

na koniec jagody goji

 

Tak najprościej można by opisać moją wariację na temat deseru z tapioką. Deseru egzotycznego… I nie ukrywajmy .. albo go pokochacie albo nie… Ja osobiście uwielbiam strzelające pod zębami kuleczki tapioki. Lekko gumowate jak żelki …  Deser nie należy do tych ekspresowych , ale warto go przygotować …

 

Składniki: 

3 łyżki kulek tapioki ( ja wybrałam średnie i zielone )

1 filiżanka wody

1 i 1/2 filiżanki mleczka kokosowego

1/2 filiżanki wiórek kokosowych

1 banan

garść jagód goji

  Czytaj całość »

PŁATKI ORKISZOWE CZY OWSIANE ?

Płatki orkiszowe, płatki owsiane, otręby wszelkiej maści  – coś z tych produktów zawsze musi być w naszej szafce. Wykorzystujemy je zarówno do wypieków jak i dodajemy do naszych sałatek czy też drugich śniadań. 

Płatki orkiszowe dzisiaj proponujemy jako składnik drugiego śniadania. Taki słodki słoiczek ucieszy zarówno dorosłego jak i małego ucznia. A do tego jest szybki w wykonaniu ( co ucieszy mamę szykującą posiłek dla swego dziecka ). I pełen witamin 😉 

Czytaj całość »

SAŁATKA GRECKA NIE DO KOŃCA GRECKA

Pomidory, papryka, ser .

Cebula i oliwki.

Powstaje szybka sałatka. Nie prawdziwa grecka ale z greckim akcentem .

I taką Was zapraszam 🙂 

 

Składniki:

1/3 papryki czerwonej

1/3 papryki zielonej

100g sera greckiego sałatkowego, którego używałam do przygotowania tej sałatki

1 mała cebula

8 pomidorków żółtych koktajlowych

1 mały czerwony pomidor

5 oliwek

oliwa z oliwek

Czytaj całość »

ŚWIATOWY DZIEŃ BLOGERA

Dziś jest Światowy Dzień Blogera … więc wpis rano będzie całkiem nietypowy…  wpis świąteczny… 

Międzynarodowy Dzień Bloga i Blogerów 2012

Światowy Dzień Blogera

Inicjatorem Światowego Dnia Blogera jest Izraelczyk Nir Ofir. Co blogerzy w tym dniu robią aby uczcić swe święto ? dzielą się z czytelnikami adresami blogów, które warto według nich odwiedzić… W założeniu ma to być 5 adresów… Wobec tego i ja podam Wam te 5 adresów… niestety tylko 5… nie chcę się wyłamywać… pisać długiej listy… to 5 moich ulubionych blogów…. które na pewno odwiedzę nie tylko w Światowy Dzień Blogera

 

Zapraszam więc Was – moi czytelnicy do lektury nastepujących stron: 

 

Pyszna kuchnia która oprócz wspaniałych przepisów ma zdjęcia, które powodują ślinotok

Kulinarne Szaleństwa Margarytki za prostotę przepisów… i doskonały kontakt z czytelnikami – coś o czym wielu blogerów niestety zapomina  🙁 

Damsko – męskie spojrzenie na kuchnię i dom czyli kuchnia według Joli i Piotra.. polecam szczególnie to męskie spojrzenie ( nie częste w dzisiejszych czasach ) 

Smacznie z Joanną podzieli się też książkami, które warto przeczytać 

Smaczna Pyza  oprowadzi Was po kuchni i okolicznych lasach… dzięki niej zobaczycie jakie cuda wyczarować można z grzybów 😉

 

Gdybym mogła poleciłabym Wam troszkę więcej.. ale zasady to zasady… 

 

I jeszcze jedno … Od kilku dni wśród blogerów krąży zabawa- łańcuszek… 

 

 

No cóż… mimo nominacji mojego bloga nie będę przesyłała dalej „znaczka” … Nie będę „nominowała” 15 blogów… bo nie ukrywajmy … aż 15 nie czytam 🙂 albo inaczej… może i czytam, ale czy są na pewno warte nagrody ? Nie będę też pisała o sobie … bo po co 🙂 
 
A na koniec … wracając do tematu dzisiejszego święta… 

 

W Światowy Dzień Blogera życzę wszystkim blogerom nieustającej weny twórczej, życzę czytelnikom blogów masy inspiracji do działania, a komentującym … odwagi… co by w sieci nie było więcej obraźliwych anonimów 😉

 

 

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice