wrzesień 17th, 2012 
Owsianka… jak już może zauważyliście ja ją uwielbiam … zjadam ją zarówno na śniadanie jak i na lunch w pracy … wariacji smakowych ma ona pełno … w zależności od naszej wyobraźni i upodobań smakowych … jeśli szukacie inspiracji na nowe wersje owsianki zapraszam na przykład do podsumowania akcji „DOBRA OWSIANKA NIE JEST ZŁA ” Już niedługo wystartujemy również z jesienną edycją owsiankowej akcji kulinarnej. A na razie wróćmy do ostatniej śniadaniowej wersji „koszmaru dzieciństwa” niektórych osób 😉
Archive for the ‘przepisy Dla dzieci’ Category
OWSIANKA Z GALARETKAMI – ŚNIADANIE KUCHNIA 24/7
QUINOA I MALINY
Quinoa – już Wam o niej wspominałam…tutaj…
Do tego świeże maliny….
Miód w ilości minimalnej…
I kilka listków świeżej mięty …
Tak niewiele potrzeba do wyczarowania czegoś smacznego i zdrowego na lunch …
Zapraszam więc na kolejną odsłonę komosy w wersji słodkiej 😉 I obiecuję już niedługo pokazać dania z jej wykorzystaniem na ostro 🙂
PATISON FASZEROWANY
Patison.
Do tego papryka.
Odrobina cebuli.
Dodamy też ryż.
Jak ktoś lubi to i sos pomidorowy…
I już mamy smaczny obiad.
Ew. kolację …
Patisony zerkały ostatnio na mnie na ryneczku … Nie mogłam więc przejść obok nich obojętnie…Zakupiłam dwie sztuki …. jedną dla mnie .. drugą dla dużego… A Młodzi spróbowali od nas … A do nadzienia wykorzystałam to co akurat miałam w domu 🙂 Bo moim zdaniem takie dania robione „na winie” są najlepsze 🙂
QUINOA NA LUNCH, CZYLI KOMOSA, OWOCE I MIÓD – KUCHNIA 24/7 I MOJE DRUGIE ŚNIADANIE
Quinoa…Złoto Inków… komosa ryżowa… kilka nazw na tą samą rzecz… i jakże wszechstronną w kuchni rzecz… quinoa może być stosowana jako zamiennik kaszy czy ryżu 🙂 Ponadto warta uwagi alergików – nie zawiera glutenu…Quinoa jest bogatym źródłem białka, manganu, magnezu, wapnia, żelaza, miedzi i fosforu… To tyle jeśli chodzi o jej zalety 😉 Wad moim zdaniem prawie brak… podstawową wadą jest … jej mała dostępność w sklepach.. ja swoją komosę zakupiłam z sklepie z żywnością orientalną…
A jak już ją zakupiłam to przystąpiłam do przygotowania mojego nowego pomysłu na lunch… Bo quinoa oprócz tego, że doskonale sprawdzi się w daniach obiadowych, to pasuje również do sałatek…
PLACKI ZE ŚLIWKĄ, CZYLI NASZE MAŁE ŻÓŁWIKI
Placki, naleśniki, racuchy … wszelkiej maści owoce w cieście naleśnikowym…to ulubione danie Młodego… czy to śniadanie, obiad, kolacja… omlet i spółka najlepszy …
Ale coś w tym musi być… bo Młoda też z radością patrzy na talerz z placuszkami 🙂 co zresztą pokazywaliśmy już przy okazji placków z jabłkiem 🙂
A ja… też nie mam nic przeciwko nim… tym bardziej, że można je przygotować na różne sposoby.. mogą być słodkie.. mogą być wytrawne… Codziennie można jeść inną wariację na ich temat… placki, naleśniki etc. nigdy nam się chyba nie znudzą 😉 To miłe rozpoczęcie dnia 😉 i zakończenie też 😉 Ale wróćmy do naszych dzisiejszych porannych placuszków… Powstałych całkiem spontanicznie… ale Młodym się podobały…
CHIPSY JABŁKOWE Z NUTĄ CYNAMONU
Chipsy – niezbyt zdrowa przekąska
chyba, że zrobimy je sami w domu
i nie z ziemniaka
ja proponuję ulubione chipsy Młodego
potrzebujemy tylko jabłko i cynamon…
Można zrobić małą jednorazową porcję… można też zrobić więcej i przechować na zimowe dni … Chipsy nie są trudne w wykonaniu… choć proces ich „domowej produkcji” troszkę trwa… Jednak warto czasem spędzić troszkę więcej czasu w kuchni i podać dzieciom coś zdrowego i smacznego … W sumie nie tylko dzieciom… Dorośli też lubią takie przekąski… Powiem Wam, że nawet panowie w trakcie meczy chętnie sięgali po taką wersję chipsów… I ja je wolę … nie dość, że zdrowe… to nie brudzą tak łapek.. więc nie ma obaw, że dzieci zostawią Wam tłuste ślady na meblach 😉
LECZO ? NIE… WARZYWA Z RYŻEM
Leczo…
potrzebna jest papryka, cebula, cukinia, pomidor…
ale z tych samych składników można też stworzyć coś innego…
równie smacznego…
i oczywiście także szybkiego w przygotowaniu …
a ponieważ dziś piątek… czyli dzień bez mięsa… powstała koncepcja stworzenia ryżu z warzywami… a może warzyw z ryżem .. bo chyba jednak więcej tutaj warzyw będzie niż ryżu 🙂
PIEROGI Z OWOCAMI
Pierogi-pracochłonne ale jakie pyszne
Do ich nadzienia proponuję sezonowe owoce -jabłka, śliwki, gruszki
Pamiętajmy – farsz to nie tylko ser, czy kapusta
Ile osób, tyle wersji ciasta na pierogi. Ja sama nie mam jednego jedynego. Cały czas eksperymentuję z kolejnymi wersjami. Dziś proponuję ciasto proste i zdrowe, bo z dodatkiem mąki pełnoziarnistej. A do tego ciasta… to co o tej porze roku najlepsze… czyli sezonowe owoce w postaci śliwek i jabłek. Pamiętajmy, aby korzystać ze świeżych owoców i warzyw. Tym bardziej, iż w tym roku mamy spory wybór na targowiskach 😉
TAPIOKA I DESER KOKOSOWY Z BANANAMI
Tapioka
do tego mleczko kokosowe i wiórki
banan
na koniec jagody goji
Tak najprościej można by opisać moją wariację na temat deseru z tapioką. Deseru egzotycznego… I nie ukrywajmy .. albo go pokochacie albo nie… Ja osobiście uwielbiam strzelające pod zębami kuleczki tapioki. Lekko gumowate jak żelki … Deser nie należy do tych ekspresowych , ale warto go przygotować …
Składniki:
3 łyżki kulek tapioki ( ja wybrałam średnie i zielone )
1 filiżanka wody
1 i 1/2 filiżanki mleczka kokosowego
1/2 filiżanki wiórek kokosowych
1 banan
garść jagód goji
Serek wiejski do pracy na słodko
Serek wiejski najczęściej spożywany jest na słono. Bardzo dobrze pasuje do niego szczypiorek, cebulka czy też rzodkiewka.
Serek wiejski można jednak podać również na słodko. Wykorzystać go jako element drugiego śniadania do pracy czy szkoły.
