Kompot rabarbarowy wzbogaciłam nie truskawkami ale … truskawkową miętą. Zainspirowała mnie do tego koleżanka z pracy, która miętę dodaje ostatnio namiętnie do każdego kompotu ( bo niestety na lemoniady jest troszkę za zimno )
Crumble truskawkowe ( zresztą jak prawie każde crumble ) jest boskie. Bo co może być nie dobrego w świeżych owocach i słodkiej, chrupiącej kruszonce ? A już crumble podane z lodami to mistrzostwo ( chętnych odsyłam do przepisu na crumble rabarbarowe – klik )
Naleśniki z zielonym musem powstały po majówce. Podobne jedliśmy w hotelu – smakowały wszystkim, chyba najbardziej Pulpecji. Postanowiliśmy więc powtórzyć je w domu. I wyszły jeszcze lepsze niż hotelowe 😉 Do tego bardzo proste w wykonaniu.
Eton Mess dzisiejszy jest daleki od oryginału. Nie ma w nim bezy, nie ma tłustej śmietany i owoce też nie są czerwone. Ale i tak jest pyszny. A jeśli chcecie wersję bardziej kaloryczną to znajdziecie ją np tutaj w wersji zielonej z kiwi (klik ) albo tutaj gdzie jest prawie jak oryginał bo z truskawkami (klik )
Babka gotowana była już w wersji piegowatej (klik ) na urodzinach Konesera. Wobec tego na urodzinach Pulpecji też musiała być. Długo zastanawiałam się nad jej wersją. Wiele planów było. Wybór padł w końcu na wersję czekoladową – wszak to urodziny dziecka, a jak wiadomo dzieci czekoladę lubią ( w większości przypadków )
Mus czekoladowy dzisiejszy jest bardzo prosty w wykonaniu. A do jego powstania potrzebujemy tylko 2 składników.
Trufle nasze powstały znowu z 3 składników. Ich przygotowanie nie było pracochłonne – ale czasochłonne już tak ( pamiętajmy, że trufle przed formowaniem należy schłodzić ) . A dzieci miały radość podczas formowania małych kuleczek. Choć brakowało im obtaczania trufli w kakao. Jednym tym razem postanowiłam zrezygnować z tej fazy i było to bardzo dobre posunięcie.
Eton Mess zjadamy najczęściej latem. Ale już tak tęskniliśmy za ciepłymi dniami, że… próbowaliśmy w kuchni je przywołać 🙂 Z reguły zjadamy wersję w miarę klasyczną – znajdziecie ja np tutaj, ale z powodu braku truskawek wykorzystaliśmy inne owoce.
Trufle robimy sami od niedawna. Zawsze wydawało nam się, że są strasznie trudne w wykonaniu. Nic bardziej mylnego – wystarczą 4 składniki i już może powstać coś pysznego. Czasochłonne są to fakt. Ale większość tego czasu spędzają w lodówce 😉
Deser jak zwykle w przypadku naszych słodkości jest prosty i niezbyt pracochłonny w przygotowaniu 🙂 My już tak lubimy – jeść smacznie ale nie spędzać w kuchni całego dnia 😉
czerwiec 5th, 2013 
