OWOCE POD KRUSZONKĄ

Owoce pod kruszonką – oto co powstało w naszej kuchni, gdy do wspólnego gotowania i fotografowania zaprosiłam moje dzieci 🙂

TRUFLE CO SIĘ W GŁOWIE NIE MIESZCZĄ I KONKURS

Trufle już u nas na blogu gościły. Były zarówno te z delikatną imbirową nutą jak i z niecodziennym dodatkiem. Ale w takiej wersji jeszcze ich Wam nie pokazywaliśmy. Oto trufle, które w głowie się nie mieszczą. Oto rewelacyjne, zdrowe, domowe słodkości.

GAZPACHO

Gazpacho- pomidorowy chłodnik. Doskonały na ciepłe a wręcz gorące dni. Dokładnie takie jak w Hiszpanii, skąd potrawa ta się wywodzi.

DROBIOWE BURGERY

Drobiowe burgery są super. My nasze wzbogaciliśmy niecodziennym dodatkiem i .. stwierdziliśmy, że w dumie to i bez bułki są dobre 😉

DESER TRUSKAWKOWY

Deser truskawkowy dzisiejszy to wariacja na temat truskawki. Owoc ten obecny jest pod trzema postaciami. Wykonanie naszego pomysłu zajęło nam troszkę czasu ale… wiele rzeczy robiło się samych.

 

BAKŁAŻAN PAROWANY

Bakłażan parowany, czy też na parze. Doskonały sam w sobie. Podany z aromatycznym dressingiem staje się pyszną sałatką.

Bakłażan gości w naszej kuchni w różnych postaciach – była pasta z bakłażana, były roladki z bakłażana. Dziś więc jego lekka i zaskakująca dla niektórych postać. Bardzo aromatyczna i orientalna. Zresztą po raz pierwszy spróbowałam jej podczas warsztatów w Akademii Smaku , gdzie tematem przewodnim była kuchnia chińska.

Czytaj całość »

FIFKA I ŻULIK – KONKURS

łódzka książka kucharska

Konkurs – dzisiaj z nagrodami w postaci książki. Książki nietypowej i bardzo ciekawej – „Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka” . Mam nadzieję, że nagroda spodoba się nie tylko mieszkańcom Łodzi. Wszak warto poznawać tradycyjne kuchnie innych regionów.

Czytaj całość »

KOPYTKA DYNIOWE

Kopytka dyniowe, kluseczki z dynią, a może leniwe z dodatkiem dyni ? To część naszych ostatnich działań w kuchni. Eksperymentujemy i testujemy dynię na całego.

Kopytka dyniowe zaskakują nie tylko kolorem. Są też bardzo ciekawe jeśli chodzi o smak. Oczywiście to nasze zdanie, bo to co my robimy z reguły jest bardzo dobre.

 

Czytaj całość »

PASTA Z KURCZAKA

Pasta z kurczaka – doskonała do kanapek – zarówno na śniadanie jak i kolację. Smakuje również dzieciom – wszak nie jest zbyt ostra w smaku.

Pasta z kurczaka to nasza wariacja na temat tradycyjnego smarowidła do pieczywa. Pasta z makreli wszak  znana jest  chyba większości. Ale nie ukrywajmy – nie każde dziecko ją polubi ( moja Pulpecja o dziwo odmówiła ostatnio konsumpcji takowej ). Natomiast delikatne pasta z dodatkiem kurczaka podpasuje niejadkom.

Czytaj całość »

CHRUPKIE PIECZYWO DOMOWE

Chrupkie pieczywo  – lubimy co jakiś czas zakupić. Testujemy, smakujemy, szukamy nowych smaków aż.. w pewnym momencie dochodzimy do wniosku żeby spróbować zrobić je samemu w domu.

Chrupkie pieczywo zanim zrobiliśmy to troszkę składników zmarnowaliśmy. Szukaliśmy tej idealnej proporcji między mąką a nasionami.  Były już nawet próby zmodyfikowania naszego przepisu na chleb z grilla 🙂 W końcu znaleźliśmy takie proporcje które przypadły nam do gustu. I to właśnie przepisem na nasz domowy chrupiący chlebek chcemy się dziś podzielić.

Czytaj całość »

KASZA GRYCZANA, JARMUŻ

Kasza gryczana  gości u nas często. Najczęściej jednak jako dodatek do sosu ( na specjalne życzenie Konesera ). Dziś kilka słów o tym jak kasze gotujemy i … jak ją ostatnio odmieniliśmy.

Kasza gryczana, którą dziś zaproponujemy będzie nie tylko doskonałym dodatkiem do sosów. Może też być lekkim, samodzielnym posiłkiem. Towarzyszy jej jarmuż – zapomniany, przez nas na nowo odkrywany. Mamy nawet na kuchennym parapecie donicę z młodymi roślinkami .

Czytaj całość »

FASOLKA SZPARAGOWA I POMIDORY

Fasolka szparagowa – najczęściej podawana ugotowana w wodzie, polana masełkiem lub podsmażoną na masełku tartą bułką. Dziś jednak pokażę Wam jej inną wersję.

Fasolka szparagowa na kształt fasolki po bretońsku. Sycące, prawie jednogarnkowe danie. Może być w wersji mięsnej, ale równie dobrze można pominąć dodatek kiełbasy. To wszystko zależy od Waszych preferencji smakowych.

Czytaj całość »

WODA POMARAŃCZOWA

Woda pomarańczowa dzisiejsza to nasza odpowiedź na gotowe smakowe wody w sklepach. Chcemy pokazać, iż samemu można zrobić równie smaczny napój. I na pewno zdrowszy.

Woda pomarańczowa może też wystąpić pod postacią cytrynowej, czy też innej owocowej. Nad sklepową między innymi tą zaletę, iż słodyczy nadają jej owoce oraz miód. Nie ma tutaj żadnego sztucznego syropu. Nie ma tez aromatów. To tylko kilka składników. A w przygotowanie takiej wody można też zaangażować dzieci – będą chętnie piły to co same zrobiły.

Czytaj całość »

BAKŁAŻAN I PASTA

Bakłażan, a raczej pasta z bakłażana na blogu jeszcze nie gościły. W ubiegłym roku o tej porze roku na naszym stole królowały m.in. roladki z bakłażana . Dziś zapraszamy zaś na bakłażana w postaci pasty.

Bakłażan plus sezam – połączenie idealne. Lekka i ciekawa pasta do pieczywa – może skusicie się i podacie taką pastę i chleb z grilla ? A może sami robicie takie smarowidłą i podzielicie się przepisami ? Na ten moment zapraszamy jednak po przepis na naszą pastę z bakłażana.

Czytaj całość »

GALARETKA JABŁKOWA DOMOWA

Galaretka jabłkowa dzisiejsza to jedna z odsłon obecnej wszędzie akcji „Jedz jabłka na złość Putinowi”. To nasz pomysł na jabłka.

Galaretka jabłkowa ma tym razem oprócz wyraźnego jabłka delikatny posmak cytrynowy. Taki wariant galaretki wybrała Pulpecja ( nie to żeby umiała już czytać. Po prostu przemówiło do Niej chyba żółte opakowanie galaretki, albo smakowite cytrynki na tym opakowaniu ).

Czytaj całość »

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice